Piec konwekcyjny Smeg Professional – na 10 blach ze sterowaniem manualnym | ALFA1035HR-2 smeg

ALFA1035HR-2 to piec konwekcyjny o dużej pojemności, zaprojektowany z myślą o prostocie obsługi i niezawodności w środowiskach, gdzie liczy się efektywne zarumienienie i powtarzalność wypieków (piekarnie, cukiernie, catering).

Najważniejsze cechy i różnice

• Sterowanie Manualne (Ręczne): Zamiast zaawansowanego panelu dotykowego, piec posiada mechaniczny panel sterowania z pokrętłami do regulacji czasu pieczenia, temperatury oraz poziomu nawilżania. Umożliwia to prostą, intuicyjną obsługę bez potrzeby programowania.

• Wysoka Moc i Pojemność: Zachowuje wysoką moc przyłączeniową 16 kW oraz dużą pojemność na 10 blach (EN 600x400 mm lub GN 1/1).

• Wentylacja: Wyposażony w trzy wentylatory pracujące w przeciwległych kierunkach, naprzemiennie, w celu zapewnienia równomiernej dystrybucji ciepła. Różnica: ten model ma jedną prędkość obrotową wentylatora (w przeciwieństwie do modelu ALFA1035E1HDS).

• Nawilżanie: Bezpośrednie nawilżanie (wtrysk pary) jest kontrolowane manualnie za pomocą pokrętła (pokrętło w pozycji 1 uruchamia dostarczanie pary do momentu zwolnienia).

• Brak programowania: Piec nie oferuje zapisu programów (programowanie minut: od 1 do 60 minut + nieskończoność).

• Zakres temperatur: Standardowy zakres roboczy od 50°C do 270°C.