Piec wielofunkcyjny Smeg Professional z nawilżaniem – 4 blachy| ALFA420MFH-2 SMEG

Piec Smeg Professional ALFA420MFH-2 to wszechstronne, kompaktowe urządzenie, które łączy konwekcję z nawilżaniem z tradycyjnymi, statycznymi metodami pieczenia. Zaprojektowany, by sprostać najbardziej zróżnicowanym potrzebom profesjonalnej gastronomii (bary, kawiarnie, restauracje, cukiernie), gwarantuje doskonałe i powtarzalne rezultaty dla szerokiej gamy potraw.

Najważniejsze cechy produktu

• Wszechstronność (Multifunkcyjność): Oprócz standardowego Termoobiegu i Konwekcji z Nawilżaniem, piec oferuje tryby pieczenia statycznego z grzałkami (górną i dolną), a także tryb Grilla, co pozwala na idealne dopasowanie metody obróbki do każdego dania.

• Precyzyjne Nawilżanie: Manualna kontrola wilgotności (wytwarzanie pary bezpośrednio w komorze) pozwala na uzyskanie idealnego zarumienienia i chrupkości przy jednoczesnym zachowaniu miękkości i soczystości wewnątrz produktu.

• Jednorodny Wypiek: Dwa wentylatory pracują naprzemiennie w przeciwnych kierunkach, zapewniając wyjątkowo równomierne rozprowadzenie ciepła. Zdejmowany deflektor dodatkowo optymalizuje przepływ powietrza dla powtarzalnej perfekcji na każdej z 4 półek.

• Łatwość Obsługi: Mechaniczny panel sterowania z dedykowanym przyciskiem do wyboru funkcji oraz pokrętłami do regulacji czasu (1-60 minut + nieskończoność), temperatury i poziomu nawilżania.

• Kompaktowa Pojemność: Piec mieści 4 blachy w standardach EN 600x400 mm lub GN 1/1 (odległość między prowadnicami: 77 mm).

• Bezpieczeństwo i Czyszczenie: System chłodzenia obudowy oraz drzwi z podwójnym szkleniem minimalizują straty ciepła. Wewnętrzna szyba otwierana na klips ułatwia czyszczenie.

Programy / Funkcje pieczenia

1. Termoobieg (Konwekcja)

2. Termoobieg z wtryskiem pary wodnej (Konwekcja z nawilżaniem)

3. Ogrzewanie statyczne z górną i dolną grzałką

4. Dolna grzałka z obiegiem powietrza

5. Duży element grzewczy grilla