Sterylizatory wodne

Sterylizatory wodne podobnie jak naświetlacze UV służą do zapewnienia higieny w kuchni. Każda gastronomia powinna posiadać na wyposażeniu jedni z tego typu urządzeń. Sterylizatory wodne podobnie jak naświetlacze mają na celu usuwanie niebezpiecznych dla restauracyjnych gości bakterii w tym Salmonelli, E.Coli, ziarenkowców i wielu innych. W przeciwieństwie do naświetlaczy, sterylizatory wykorzystują do pracy jedynie wodę podgrzewaną do wysokich temperatur.