Opiekacz dwupoziomowy GN 1/1, 3000 W/230 V BARMATIC| 209110 FINE DINE

Dwupoziomowy Opiekacz GN 1/1, 3000 W/230 V | BARMATIC, Quartz

Opiekacz Quartz to wszechstronne urządzenie, które dzięki dwóm niezależnym strefom grzewczym (górna i dolna) umożliwia precyzyjne kontrolowanie procesu pieczenia. Wyposażony w sześć wytrzymałych promienników, zapewnia szybkie osiągnięcie wymaganej temperatury, eliminując potrzebę wstępnego nagrzewania. Dzięki temu jest to rozwiązanie oszczędne w codziennym użytkowaniu. Dodatkowo, urządzenie pozwala na łatwe ustawienie czasu obróbki, co gwarantuje powtarzalność i wysoką jakość przygotowywanych potraw. Wysokość stref pieczenia wynosząca 60 mm umożliwia użycie naczyń żaroodpornych o maksymalnej wysokości 40 mm. Dla ułatwienia czyszczenia opiekacz posiada wbudowane szuflady na okruchy, a ruszty o wymiarach 376x243 mm doskonale sprawdzają się w codziennej eksploatacji.

Zastosowanie urządzenia:

• Pieczenie w naczyniach
• Swobodne zapiekanie
• Podgrzewanie
• Odpiek
• Utrzymanie temperatury potraw
• Tostowanie

Technologia i obszary zastosowania:

• Kawiarnie
• Bary
• Restauracje, zwłaszcza w strefach bufetowych
• Kuchnie, do podgrzewania, odpieku i zapiekania

Specyfikacje techniczne:

• Wielkość przestrzeni roboczej: dwie strefy, każda o wymiarach 540x350x89 mm
• Wymiary: 685x396x(h)452 mm
• Zasilanie: 400/3/50
• Moc: 4,5 kW

Przykłady zastosowania:

• Gotowość do pracy: 10 sekund
• Czas zapiekania potraw w otwartych naczyniach: 3 minuty
• Możliwość szybkiego przygotowania zapiekanek: 120 szt./godz.
• Produkcja tostów: do 480 szt./godz.