Piec dwukomorowy S105 serieS Icon z okapem i komorą rozrostu Moretti Forni | MFSI105DL

SeriaS to najbardziej zaawansowane i konfigurowalne piece

statyczne na świecie do idealnego pieczenia pizzy, chleba

i produktów cukierniczych. Gwarantują oszczędność energii

nawet do 35% w stosunku do innych pieców Moretti Forni

oraz wzrost szybkości pieczenia o 20% dzięki innowacyjnej

technologii Eco®SmartBaking. Zaprojektowane w celu

optymalizacji zużycia energii i ograniczeniu wpływu

na środowisko. SeriaS zawsze osiąga idealny wynik pieczenia:

maksymalna wszechstronność i wyjątkowa łatwość użycia.

Oszczędzanie energii

Oszczędzanie energii i łatwość użycia są podstawą filozofii

projektowania Moretti Forni. Przy średniej oszczędności

energii wynoszącej ponad 35%, SeriaS jest statycznym piecem

elektrycznym o najniższym zużyciu energii na świecie.

Najlepszy w swojej kategorii pod względem jakości pieczenia,

zużycia energii i efektywności. Wszystkie jego technologie

zostały zaprojektowane w celu maksymalizacji wydajności.

Jego konstrukcja została zaprojektowana tak, aby maksymalnie

ograniczyć zużycie energii:

• zarówno zwiększona grubość izolacji wykonanej ze

specjalnego materiału izolacyjnego o wysokiej gęstości,

jak i trójkanałowe cięcia termiczne utrzymują ciepło

wewnątrz pieca, zapobiegając jego wydostawaniu się na

zewnątrz

• grube drzwi zaprojektowane tak, aby zminimalizować utratę

ciepła, zapewniają doskonałą widoczność wnętrza i kontrolę

pieczenia bez konieczności częstego otwierania

• specjalne płyty ogniotrwałe zmniejszają bezwładność

cieplną: ciepło przepływa szybciej i jest optymalnie

rozprowadzane po produkcie

Kontrola elektroniczna

Kontrola elektroniczna w seriiS reprezentuje najlepszą

technologię Moretti Forni: ponad 70-letnie doświadczenie

firmy w pieczeniu oraz najbardziej innowacyjne technologie

elektroniczne, które zostały zastosowane w SeriiS

Wykończenie

seriaS evolution charakteryzuje się „wykończeniem STALOWYM”

o czystym i eleganckim wyglądzie, praktycznym w użyciu

i ergonomicznym we wszystkich swoich funkcjach. Drzwi

Idealnie wyważone, łatwe w obsłudze, bez obciążenia dla

operatora. Obszerne szkło zapewnia doskonałą widoczność

podczas pieczenia. Zastosowano specjalny materiał izolacyjny

o wysokiej gęstości, zatrzymując ciepło w piecu.

seriaS ICON charakteryzuje się kultowym i innowacyjnym

designem, dzięki czemu doskonale integruje się z wnętrzem

restauracji. Wybrane materiały, takie jak „Wykończenie ICON”

i drewno dębowe do uchwytów drzwi dodają urządzeniu

elegancji i szyku. Okap o pojemności zwiększonej o 32%

w porównaniu z okapem z seriiS evolution jest czarny i ma

nowe logo z efektem Cortena. Wyświetlacz kontrolny TFT

w wersji ICON typu „shadow”. Dzięki mniejszego natężenia

światła jest jeszcze bardziej zintegrowany z nową estetyką.

Zdejmowana osłona zakrywająca koła poprawia estetykę

i ujednolica wygląd pieca. Jednoczenie zapewniony jest

dostęp ułatwiający instalację oraz czyszczenie i konserwację.

Multifunkcyjność

SeriaS to najbardziej wszechstronny piec na świecie,

zaprojektowany w celu zaspokojenia wielu potrzeb pieczenia:

pizzy, ciast, chlebów i produktów gastronomicznych. Dzięki

możliwości łatwej wymiany płyty szamotowej na płytę stalową

tłoczoną lub kamień do piekarnictwa i dołożeniu nawilżacza

komory, urządzenie zapewnia dużą swobodę użytkowania

i eksperymentowania. Ponadto seriaS umożliwia wybór

dodatkowych komór pieczenia o różnych wysokościach

dostosowanych do potrzeb w zależności od rodzaju

wypiekanych produktów.