Cyrkulator zanurzeniowy do gotowania sous vide HENDI MASTERVIDE, HENDI, 56L | 222546 hendi

• Wytrzymałe, innowacyjne urządzenie do przygotowywania żywności metodą sous vide
• Gotowanie żywności bez kontaktu z wodą – w woreczkach, co wpływa na wzmocnienie aromatu, niweluje utratę jej masy oraz pozwala na użycie wytworzonego w woreczku wywaru do przyrządzania sosów
• Odpowiedni do naczyń o maks. poj. 56 l
• Bardzo precyzyjny termostat z możliwością regulacji temperatury co 0,01°C
• Prosty w obsłudze panel sterowania

Umożliwia gotowanie żywności bez bezpośredniego kontaktu z wodą – w specjalnych woreczkach próżniowych, co wpływa na wzmocnienie jej aromatu, niweluje utratę masy oraz pozwala na użycie wytworzonego w woreczku wywaru do przyrządzania sosów. Możliwość aromatyzowania oleju, tłuszczu lub innych produktów przy zastosowaniu techniki sous vide. Wytrzymała konstrukcja wykonana ze stali nierdzewnej. Obudowa panelu sterowania i uchwyt wykonane z poliamidu wzmocnionego włóknem szklanym. Prosty w obsłudze panel sterowania. Odpowiedni do naczyń o maks. poj. 56 l, o wysokości powyżej 150mm i ściance do 30mm grubości. Wskaźnik minimalnego poziomu wody zabezpieczający cyrkulatory przed uszkodzeniem. Precyzyjny system kontroli temperatury pozwala na uzyskanie powtarzalnych rezultatów gotowania - zakres temperatury 5ºC - 95ºC , możliwość ustawienia z dokładnością do 0,1 stopnia. Możliwość wyświetlania temperatury w 2 jednostkach do wyboru: °C lub F. Wydajny silnik o mocy 2000 W. Timer: od 1min do 99h, interwał 1 min. 3 tryby pracy: praca ciągła, praca ciągła z licznikiem czasu, praca z zadanym czasem.