Cyrkulator zanurzeniowy do gotowania sous-vide SmartVide X 56 L | 1180160 HENDI

8 708,40 zł
8 272,98 zł Brutto Zyskujesz 5%

6,726.00 zł Netto


: 1180160

Ilość

Cyrkulator zanurzeniowy do gotowania sous-vide SmartVide X 56 L – kod 1180160
– Dzięki solidnej konstrukcji i obudowie wykonanej ze stali nierdzewnej o dużej grubości znajduje zastosowanie w profesjonalnej gastronomii
– Panel sterowania i uchwyt ze stali nierdzewnej
– Precyzyjny system kontroli temperatury pozwala na uzyskanie powtarzalnych rezultatów gotowania, przy jednoczesnym zachowaniu jakości produktu, poprawiając również jego smak i teksturę
– Umożliwia gotowanie potraw w woreczku próżniowym bez kontaktu
gotowanej żywności z wodą, co korzystnie wpływa na wzmocnienie aromatu, niweluje utratę jej masy oraz pozwala na użycie wytworzonego w woreczku wywaru do przyrządzania sosów
– Pozwala na aromatyzowanie oleju, tłuszczu lub innych podobnych
produktów przy zastosowaniu techniki kontrolowanej temperatury
– Dzięki prostemu i intuicyjnemu panelowi sterowania, wystarczy
krótki czas bezpośredniego nadzoru, a kucharzowi pozostaje więcej
czasu na wykonywanie innych zadań podczas gotowania produktu
– Możliwość podłączenia SmartVide X do podgrzewanego zbiornika
skraca czas nagrzewania. Ta funkcja jest szczególnie przydatna
podczas gotowania lub ponownego podgrzewania bardzo zimnej
lub zamrożonej żywności
– Wodoodporny, kolorowy, 5” wyświetlacz
– Zakres temperatury: 5°- 95°C
– Dokładność odczytu: 0,01°C
– Timer: 1 min-99 h, gradacja: 1 min
– Opcjonalna sonda
– Możliwość zmiany jednostek temperatury: °C oraz °F
– Możliwość kalibracji urządzenia
– Autorestart
– Wskaźnik minimalnego poziomu wody na obudowie
– Tryby pracy z timerem – praca ciągła, praca ciągła z licznikiem
czasu, z zadanym czasem – służące lepszej organizacji pracy
– Łącze Bluetooth we wszystkich nowych modelach zapewnia
maksymalną wygodę i komfort pracy – efektywna kontrola HACCP
procesu gotowania – po zakończeniu każdego cyklu można
wyeksportować lub wydrukować parametry gotowania
– Możliwość zapisania własnych programów gotowania oraz
udostępnia podgląd stanu urządzenia – temperatury i pozostałego
czasu pracy
– Aktualizacja danych fabrycznych udostępnianych przez producenta
– Do zestawu dołączona stylowa, ergonomiczna torba, umożliwiająca
przenoszenie urządzenia

Wymiary (mm): 125x148x(H)385 mm
Typ: zakres temperatur 5-95°C
dokładność: 0,01°C
Waga (kg): 4,4
Moc (W): 2 kW
Pojemność (l): 56 l np. GN 2/1 x(H)200 mm
Napięcie (V): 230V
1180160

Obejrzane

Masz pytanie ?

Zadzwoń
33 853 48 05

Jesteśmy do Twojej dyspozycji
od poniedziałku do piątku
8:00 - 17:00
oraz w soboty
10:00 - 13:00

Proponowane produkty