Grille gazowe

Profesjonalny grill gazowy gastronomiczny - sprzęt do lokali, cateringu i stref plenerowych

Szukasz niezawodnego sprzętu, który przyspieszy wydawanie zamówień i pozwoli włączyć do karty więcej dań? W ofercie Gastromix znajdziesz zaawansowane grille gazowe, który zaprojektowano do intensywnej obróbki termicznej w branży HoReCa. Przygotowaliśmy modele, które mogą stać się elementami wyposażenia zarówno wewnątrz lokalu, jak i na zewnątrz - nadają się do ogródków, na profesjonalny catering i różnorodne eventy, a także do otwartych stref grillowania. Zobacz nasz asortyment i dopasuj odpowiedni grill gazowy gastronomiczny do natężenia ruchu we własnym obiekcie.

W jaki sposób zasilanie gazowe ułatwia kontrolę kosztów?

Wybierając zasilanie na gaz, zyskujesz łatwiejszą kontrolę kosztu przygotowania pojedynczych porcji różnych potraw, ponieważ proces spalania pozostaje precyzyjnie mierzalny, a bieżąca regulacja płomienia zapobiega przypalaniu surowców. Koszty eksploatacji bez problemu przeliczysz, opierając się na danych technicznych konkretnego modelu. Zwróć uwagę na elastyczny zakres dostępnych parametrów. Nasza oferta obejmuje maszyny o mocy od 4,8 kW, przez warianty 14,2 kW i 17,5 kW, aż po niezwykle mocne jednostki osiągające 22 kW (jak w linii Quattro). Przeanalizuj ilość realizowanych zamówień i wybierz rozwiązanie, które zabezpieczy Twoje godziny szczytu.

Jakie grille gastronomiczne gazowe znajdziesz w Gastromix?

W tej kategorii przygotowaliśmy szeroką gamę produktów - z pewnością znajdziesz sprzęt dostosowany do różnych technik kulinarnych. Oferujemy klasyczne grille wolnostojące, wszechstronne modele typu 2w1, łączące strefę na gaz z modułem węglowym o mocy 8,2 kW, oraz profesjonalne grille lawowe. Te ostatnie, np. marki Red-Fox, wykorzystują naturalne kamienie wulkaniczne. Bezpośredni kontakt tłuszczu z mocno rozgrzanymi kamieniami lawowymi generuje intensywniejszy dym, co nadaje potrawom pożądany, naturalny aromat. Dodatkowo w ramach tej samej sekcji uwzględniliśmy patelnie gazowe z renomowanej serii Bake-Master, które pozwalają na ekspresowe smażenie bardziej skomplikowanych dań.

Jakie parametry techniczne musisz wziąć pod uwagę podczas zakupu grilla?

Zanim zdecydujesz się na zakup grilla gazowego, koniecznie przeanalizuj parametry w kartach technicznych. Znakomitym punktem odniesienia dla mniejszych lokali jest grill gazowy Yato Asahi 2-palnikowy 5 kW (YG-20007). Sprzęt ten dysponuje łączną mocą 5 kW, którą rozdzielono na dwa całkowicie niezależne palniki (2x2,5 kW). Model sprawnie obsługuje gaz płynny - butan z oznaczeniem G30 oraz propan G31, zachowując wydajność i wysoką stabilność pracy przy ciśnieniu 37 mbar. Zużycie paliwa wynosi tutaj zaledwie 364 g/h, a całkowite gabaryty to 1005x490x924 mm. Innym sprzętem wartym uwagi jest Hendi Grill-Master Mini. To niezawodny grill z elektronicznym zapłonem, zaworem termopary i dedykowanym przewodem wyposażonym w reduktor. Zużywa 0,215 m3/h paliwa, a kupując go, otrzymujesz gotowy komplet - patelnię, ruszt 290×480 mm i pojemnik na tłuszcz. Pamiętaj o tym, żeby dokładnie zweryfikować specyfikację każdej maszyny przed zakupem.

Jak dopasować grill do powierzchni roboczej i menu, by móc serwować różne potrawy w swojej gastronomii?

Rozmiar i faktura płyty grzewczej mają wpływ na to, co i jak szybko zaserwujesz swoim gościom. Kiedy planujesz obrabiać grube, surowe fragmenty mięs oraz różnorodne potrawy bazujące na rybnych filetach, wybierz powierzchnię z podłużnym, ryflowanym rusztem. Żeliwo emaliowane lub solidna stal świetnie rozprowadzają temperaturę, a ryflowana struktura odpowiednio odprowadza nadmiar soków. Z kolei do ekspresowego podsmażania drobnych składników, takich jak warzywa i inne składniki potraw warzywnych, używaj płyty całkowicie gładkiej, która zapobiega wpadaniu cienkich elementów wprost w źródło ognia.

Grille gazowe ze stali nierdzewnej - jak zadbać o ich czystość?

Każda zmiana w lokalu gastronomicznym musi się kończyć gruntownym sprzątaniem. W Gastromix doskonale o tym wiemy, dlatego oferowane w tej kategorii grille gazowe są wyjątkowo proste w utrzymaniu w czystości. Wiele dostępnych tu modeli wykonano ze stali nierdzewnej. Niektóre natomiast posiadają najważniejsze elementy robocze wykonane z tego materiału. Wysokiej jakości stal w żaden sposób nie wchodzi w reakcje z żywnością i wykazuje ponadprzeciętną odporność na korozję wywoływaną solą czy kwasami. Część asortymentu, np. seria Quattro, wykorzystuje mocną stal chromową, natomiast w modelach Yato Asahi zastosowano wytrzymałe, stalowe elementy konstrukcji. Sprawdź dokładnie, czy wybrany przez Ciebie wariant posiada rynienkę pod rusztem - wychwytuje tłuszcz i błyskawicznie redukuje czas niezbędny na umycie stanowiska.

Gastromix - Twój niezawodny partner w gastronomii

W naszej ofercie znajdziesz sprzęty renomowanych marek, wśród których niezmiennie królują urządzenia od Hendi, Yato oraz Red-Fox. Przy każdej prezentowanej maszynie widnieje cena netto oraz wyliczona kwota brutto - dzięki temu właściciele mogą precyzyjnie obliczyć koszty, jakie poniosą ze względu na inwestycje. Masz dodatkowe pytania lub wątpliwości? Poznaj standardy naszej obsługi klienta i rozwiej wszelkie techniczne wątpliwości jeszcze przed sfinalizowaniem koszyka. Nasi specjaliści błyskawicznie dobiorą urządzenie idealnie dopasowane do zakładanej liczby osób w Twoim lokalu. Zadzwoń do nas lub napisz wiadomość już teraz, skonsultuj swój wybór z ekspertem i od razu zrealizuj opłacalne zamówienie dla swojej kuchni!

Najczęściej zadawane pytania

Jakiego gazu używają oferowane maszyny?

Znaczna część prezentowanych tu modeli pracuje wydajnie na gazie LPG (obsługując butan G30 oraz propan G31). Typ zasilania i niezbędne ciśnienie (najczęściej 37 mbar) każdorazowo sprawdzaj bezpośrednio w specyfikacji maszyny.

Lepiej kupić urządzenie wyposażone w gładką płytę czy ruszt?

Używaj rusztu do klasycznego opiekania mięs z efektem prążkowania. Gładką płytę wybierz wtedy, gdy zależy Ci na równomiernym smażeniu owoców morza, placków czy drobnych, krojonych warzyw.

Dlaczego powszechnie stosowana stal nierdzewna to najlepszy wybór?

Konstrukcje z zawartością stali nierdzewnej lub chromowej skutecznie blokują korozję, błyskawicznie się je czyści przy użyciu profesjonalnej chemii, a sam stop jest w stu procentach neutralny dla smażonych dań.