Mikser spiralny 53 l z płynną regulacją prędkości i stałą dzieżą, 230 V IF53 VS | P01IF03005 PIZZA GROUP

Opis:

Mikser spiralny PizzaGroup umożliwia przygotowanie od 3,5 do 4,5 kg (5-53 l) ciasta do pizzy i chleba dzięki optymalnej wydajności w krótkim okresie czasu. Mikser ten doskonale nadaje się do zastosowania w pizzeriach, piekarniach lub cukierniach. Mikser posiada stałą pokrywę i dzieżę, zmienną prędkość obrotową dzięki zastosowanu inwertera, kółka, wyłącznik czasowy a panel sterowania umieszczono ukośnie w celu łatwiejszej obsługi urządzenia. Zasilanie jednofazowe 230 V (Silnik trójfazowy 230 V). Instalację elektryczną należy wyposazyć w wyłącznik różnicowy klasy A.
Części mające bezpośredni kontakt z żywnością wykonano ze stali nierdzewnej.
W celu optymalnego wykorzystania urządzenia zaleca się przygotowanie ciasta zajmujące od 20 do 80 procent pojemności dzieży w proporcjach: 1/3 składników płynnych (olej, woda) oraz 2/3 składników stałych (mąka, drożdże, sól).