Schładzarko-zamrażarka szokowa FAST 5xGN 1/1 i EN 400×600 | ASK FMEQ0 511-FA1

Obudowa wykonana ze specjalnego materiału PET z powłoką ochronną Silver-Ice, zawsze czysta i nie pozostawiająca odcisków od palców. Izolacja poliuretanowa całościowo wtłaczana pod wysokim ciśnieniem. Higieniczne wykonanie wnętrza komory urządzenia ze stali nierdzewnej AISI 304 ułatwia utrzymanie czystości, w dolnej części wyjmowany pojemnik ociekowy. Wentylator zainstalowany w tylnej ścianie. Łatwy w demontażu stelaż dla pojemników GN.

Pojemność 5 x GN 1/1 lub 5 x EN 400×600. Głębokość pojemników 40mm. Odstęp pomiędzy prowadnicami 50mm.

Funkcje i cykle:
• SOFT i HARD cykle schładzania szokowego
• tylko HARD cykl szokowego zamrażania
• sonda rdzenia jako standard
• prosty system sterowania

Wydajność szokowego schładzania na cykl
zgodnie z DIN 18872-5: 15 kg (+90°C/+3°C) w 90 min.

Wydajność szokowego zamrażania na cykl
zgodnie z DIN 18872-5: 5 kg (+90°C/-18°C) w 240 min.

Cykl można uruchomić natychmiast po załadunku, niezależnie od temperatury produktu.