Po co zaopatrywać się w wiele osobnych sprzętów przeznaczonych do konkretnego rodzaju obróbki, skoro można zainwestować w jedno, uniwersalne urządzenie? Przedstawiamy rewolucyjny sprzęt, który na zawsze odmieni dotychczasową organizację Państwa kuchni oraz jakość serwowanych dań.

Piec konwekcyjno-parowy ChefLux umożliwia wiele różnych rodzajów obróbki termicznej: gotowanie, wędzenie, smażenie, blanszowanie, grillowanie i inne. To nieodłączne narzędzie pracy dla każdego smakosza zdrowej kuchni, pełnej smaku i aromatu. Sprzęt jest niezwykle intuicyjny w obsłudze i zawiera szereg opcji, które pozwolą Państwu dostosować jego działanie do własnych preferencji kulinarnych. Komfort pracy znacznie poprawiają wbudowane półki na blachy oraz wewnętrzne oświetlenie halogenowe. Dzięki dużej mocy i pojemności w piecu konwekcyjno-parowym ChefLux można przygotowywać wiele potraw w tym samym czasie: jest to więc niezbędne wyposażenie każdego lokalu gastronomicznego, któremu zależy na sprawnym zarządzaniu pracą w kuchni.

PARAMETRY TECHNICZNE

• Napięcie - U : 400 V
• Zasilanie : prąd
• Szerokość - W : 860 mm
• Głębokość - D : 940 mm
• Wysokość - H : 1250 mm
• Waga - M : 112 kg
• Moc elektryczna : 15.8 kW
• panel sterowania Manual
• nawilżanie komory STEAM.Plus
• maksymalna temperatura 260°C
• 2 prędkości wentylatora
• pojemność: 12 x GN 1/1
• odległość między półkami 67 mm
• oświetlenie halogenowe
• używać wody o twardości do 6°dH w skali niemieckiej
• pasuje podstawa 905167
• opcjonalnie możliwość przełożenia drzwi