Noże japońskie

Noże japońskie to typ profesjonalnych noży, które mogą być używane na co dzień w kuchni, natomiast najlepiej sprawdzają się do przygotowywania dań z dalekiego wschodu. Noże te charakteryzuje niezwykle ostre ostrze, które w rękach niesprawnego kucharza może być narzędziem niebezpiecznym. Ponadto mają specyficzne kształty, które pomagają w przypadku filetowania ryb, krojenia na cienkie plastry, oraz przy wielu innych daniach i składnikach rządniej używanych w europejskiej kuchni. Najwyższa precyzja i jakość wykonania sprawiają, że noże japońskie to najwyższej klasy akcesoria kuchenne, które są obowiązkowym elementem nie tylko w kuchniach serwujących kuchnię azjatycką, ale we wszystkich kuchniach, gdzie istotna jest dokładność, świetne ostrze i jednoczesna delikatność. Drewniane uchwyty powodują, że nie można ich myć w zmywarce, natomiast naturalny materiał sprzyja zachowaniu higieny podczas pracy.